Hygiène et sécurité alimentaire
Formation Qualifiante
La formation ISO 22000 permet aux participants de comprendre et de maîtriser les exigences de cette norme internationale relative aux systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires. Elle couvre les principes, les exigences et l’application d’un système intégré pour garantir la sécurité des produits alimentaires tout au long de leur chaîne de production.
La norme ISO 22000 est essentielle pour les entreprises alimentaires souhaitant garantir des pratiques de sécurité alimentaire rigoureuses. Elle permet de répondre aux attentes des consommateurs et de la réglementation en matière de sécurité alimentaire, tout en améliorant l’efficacité des processus internes.
- Garantir la sécurité des produits alimentaires tout au long de la chaîne de production.
- La certification ISO 22000 peut améliorer la réputation de l’entreprise et la différencier sur le marché.
- Répondre aux exigences et locales internationales pour la sécurité des produits alimentaires.
Elle s’adresse aux responsables qualité, aux professionnels de la sécurité alimentaire, aux auditeurs internes, ainsi qu’à toute personne impliquée dans le management de la sécurité des denrées alimentaires.
- Comprendre les exigences de la norme ISO 22000.
- Apprendre à développer, mettre en œuvre et maintenir un système de management de la sécurité alimentaire.
- Assurer l’hygiène et la sécurité des produits tout au long de la chaîne alimentaire.
- Identifier les principes fondamentaux de la gestion des risques liés à la sécurité des aliments.
- Mise en place de processus rigoureux pour garantir la sécurité des produits alimentaires.
- Obtenir la certification ISO 22000 peut améliorer la confiance des consommateurs et des partenaires commerciaux.
- Amélioration de la sécurité alimentaire et réduction des risques de contamination.
- Conformité aux exigences réglementaires et normes de sécurité alimentaire.
- Renforcement de la confiance des clients et des parties prenantes.
2 jours
- Introduction à la norme ISO 22000 et à ses principes.
- Exigences de la norme et leur application.
- Développement et mise en œuvre d’un système de management de la sécurité alimentaire.
- Évaluation des performances et amélioration continue.
- Études de cas pratiques pour illustrer l’application de la norme.
- Ateliers de groupe pour développer des plans d’action.
Aucune connaissance préalable requise, bien qu’une familiarité avec les systèmes de management de la qualité soit un atout.
Responsables qualité, professionnels de la sécurité alimentaire, auditeurs internes, et toute personne impliquée dans le management de la sécurité des denrées alimentaires.