ISO 22000:2018 – Certification de Système de Management de la Sécurité des Denrées Alimentaires
Qu’est-ce que l’ISO 22000 ?
L’ISO 22000 :2018 est une norme internationale de l’ISO destinée à toutes les organisations, quelle que soit leur taille, qui opèrent dans la chaîne alimentaire et souhaitent mettre en œuvre des systèmes garantissant la sécurité des denrées alimentaires. Cette norme définit les exigences d’un système de management de la sécurité des denrées alimentaires, permettant aux organismes de démontrer leur capacité à maîtriser les dangers liés à la sécurité alimentaire afin d’assurer que les produits soient sûrs lors de leur consommation.
L’ISO 22000 repose sur plusieurs éléments essentiels, tels que la communication interactive, la gestion du système, les programmes prérequis et les principes de l’HACCP (Analyse des Risques et Maîtrise des Points Critiques). Elle intègre les principes HACCP et les étapes de mise en œuvre établies par la Commission du Codex Alimentarius, offrant ainsi une approche systématique pour la gestion de la sécurité alimentaire.
Objectif de l’ISO 22000
L’ISO 22000 a pour objectif d’assurer la sécurité des denrées alimentaires tout au long de la chaîne de production, de la récolte à la consommation, en établissant un cadre pour la mise en œuvre d’un système de management de la sécurité alimentaire qui intègre les principes de l’analyse des risques et des points critiques de contrôle (HACCP), ainsi que des exigences de communication, de formation et de responsabilité, garantissant ainsi la protection de la santé des consommateurs.
Champ d’application de l’ISO 22000
L’ISO 22000 s’applique à toutes les organisations, indépendamment de leur taille, secteur ou nature, et couvre les aspects environnementaux qu’elles peuvent contrôler ou influencer. La norme ne fixe pas de seuils de performance, mais offre une structure qui permet aux organisations d’améliorer continuellement leurs performances en matière de sécurité alimentaire, favorisant ainsi la confiance des parties prenantes et la conformité aux exigences réglementaires.
Les bénéfices de la certification ISO 22000 :
- Montrer votre engagement envers la sécurité alimentaire grâce à un système de management efficace pour contrôler les risques.
- Renforcer la confiance des clients, des employés, des communautés et des autorités en matière de sécurité alimentaire.
- Améliorer l’image et la réputation de votre organisation avec une certification reconnue mondialement.
- Démarquer-vous sur le marché grâce à une gestion optimisée de la sécurité alimentaire.
Prêt pour la certification ?
ISCT MAROC est à votre disposition pour vous accompagner dans chaque étape du processus de certification ISO 22000 , de l’évaluation initiale jusqu’à la certification finale. Contacter-nous pour plus d’informations sur les étapes à suivre ou remplisser notre formulaire de demande pour une offre personnalisée adaptée à vos besoins.